Chuka-Soba GO.TO.KU –JIN– - Fujioka, Gunma

くれよん

美味しい。好みに合う。

家族旅行のお昼に家族でお昼に食べた。私は特製荒炊きラーメンの大盛りにした。息子二人、妻、娘とも注文はバラバラだったので、スープの味見はしてみた。魚介も普通のラーメンのスープも旨いが、好みは荒炊きだ。深い味わいとあっさりした塩味はくせになるね。

ごちそうさまでした。とても美味しかった。

Toshio Hara

魚介スープの美味しいラーメンが食べたくなり、行きました。真鯛、鮃、鰤から出汁をとった「あら炊き中華そば塩」をいただきました。とても満足のいく一品です。まかない飯のまぐろ漬け丼もいただきました。また行きたいです。

ロキソニン

令和6年8月20日のお昼。12時くらいに着。

さっぱりとした物が食べたいなと久しぶりのコチラでお昼を頂く。

駐車場は店前に8台あり、運良く1台停められて店内へ‥

入店！

座席は全部で17席でカウンター5席にテーブル12席で、今日は2人でしたのでテーブル席に。人気店なのでほぼ満席でした。

メニューは色々とありますがやはり定番の『あら炊き中華そば』で塩の大盛りと本日のまかない丼の『マグロたたき丼』を注文。あら炊き中華そばは30食と書いてあった様な、、、多分💦😂

卓上にあるコップに水を入れて飲みながら待っていると‥

着丼！

ふわっと魚介の香り、魚介の出汁が出まくっている美味しい白濁とした塩スープに合わせるのはパツウマ麺😁チャーシューも一級品で鯛の切り身も美味しい。

マグロたたき丼は普通に美味しい。

人の入れ替わりが激しくやはり凄い人気店ですね

まつおやじ

あら炊き中華そばにひかれて行ってみた。

お店は道路沿いだけど、正面が道路の方を向いていないから、藤岡の街の方から来ると、あまり目立たないかな。

注文は、「特製あら炊き中華そば」の塩を大盛で。
ラーメンの上には、チャーシュー、メンマ、ネギ、そしてたいの切り身が２切れ。メニューに書いてある通り、別皿に、味玉、メンマ、チャーシューが。

早速、スープから。今日のあらは、鯛とヒラメとキンメダイ。魚の良いだしが出ていて、美味いなぁ。魚くささはぜんぜんなくて、尖ったところもない。スープだけでも、どんどん飲めちゃう。

麺は細麺。するするっと入って、噛むと、プリプリっ、プチプチっ、て感じで、どんどん入っちゃう。スープと一緒に咀嚼すると、口の中に、旨味が広がってたまらない！

チャーシューは、一枚が大きくて、厚みもあって、食べごたえは十分。脂身はほとんどなくて、ムチムチっていう表現が一番近いかな。。肉を食べてることをしっかり感じられて、今まで食べた中で一番好きかな。肉の味をしっかりと楽しめるけど、スープとぶつからないんだよね。上手く作ってあるなぁ。

メンマは薄目の味付け。これもスープとぶつからないように、この味付けなんだろうな。

鯛の切り身は、スープの中でレアのようになって、食感がまた楽しい！

味玉も、たまごの味を十分味わえるけど、やっぱり味付けは抑え目にしてあるみたい。半分に切ってあるから、食べやすいし。

あとはネギ。ネギくささがしなかったなあ。

なんてことを思いながら、スープもしっかりと全部頂いて。
美味しかったです。ごちそうさまでした！！

次は、醤油を食べてみたいなぁ。

Masamitsu Yoda

特製中華そばの塩をいただきました。
麺も付け合せのチャーシューもとても美味しかったです。
私にはスープが少しだけ塩っぱく感じましたが、スープまで飲み干してしまいました。
出先でたまたま立ち寄ったのですが、近くに来る機会があったら違うラーメンも食べてみたいです。

Tsyk Nmk

日曜日の雨のバイクツーリングで寄りました。昼食のピークをずらして13時に伺いましたが7〜8台分の駐車場は満車でした！バイクでしたので端のほうに停めました。
お店に入るとすぐ席の案内とオーダーをとっていただけました。他とは違って魚系の出汁を使ったメニューが多彩にあり迷ってしまいましたがスタッフの方が丁寧に説明してくれました。人気の新鮮な魚のアラからとった出汁を基本のスープに加えたダブルスープのあら炊き中華そばは売り切れており、特製中華そば正油をオーダーしました。鶏ガラスープに香味野菜をじっくり炊き上げたスープは濃厚で味に深みがあり通常のラーメンとは全く違った手間暇かけた作品であることは一口含んだだけでわかりました。過去最高の正油スープであります。個人的にはもう少し薄めが好みですが⁉︎麺は中細まっすぐでしっかり腰がある独自のものです！次に驚いたのはチャーシューです。ステーキのような厚さ10ミリほどの適度に脂ののった重量感のあるものが2枚で食べ応えがありました。お腹を空かせて半ライスを追加したらちょうど良いと思います。煮卵もとろ〜り、スープに溶かして最高でした！次は早めに行き人気のあら炊き中華そばをいただきたいと思います。
最初に伺ったときから半月後に妻と車で再訪しました。あら炊き中華そばを注文することができました。私たちの次の方で売り切れとなったので本当にラッキーでした✌️
念願のあら炊き中華そばが運ばれてきて鯛の刺身が2枚乗せられているのにビックリしました！私は塩をいただきましたがスープに上品な鯛の味が溶け込み塩味を抑えながらコクがあり過去最高の塩ラーメンです！！
妻は正油を選んだのでスープを試飲したところ甘みの中に深みを感じさせる個性的な味でこれも絶品でした。手間暇を惜しまずおもてなし精神が感じられる素晴らしいラーメン屋さんです。

goro shima

初めて利用させていただきました。回転率も早く席数も多いのでそこまで待たされる事は無いと思います。写真は特製あらたきの塩ラーメンです。優しいお味で最後まで美味しくいただけました。ご馳走様でした。

もいゆゆゆ

平日ランチに伺いました！
運よく空いていて5分くらい待って座れました。
昔のスナックの跡地のような店の中でした。
特製あら炊き中華そば塩大盛りとチャーシュー丼を頼みました。

スープ最高です！
麺も美味しいし、チャーシューも炙った感じでいい。次は太麺も食べてみたい。

注文は結構すぐマスターが取りに来るのであらかじめ予習しとくとよいかも。